蘇元正欣慰地看著女兒：“渺渺，你這分店開得太成功了。后續的管理和運營我們也不可松懈，不能讓客人覺得就剛開業的時候好，這對總店也會有影響。”
蘇渺點點頭，說道：“爸，今后裕哥是蘇記食鋪的大總管了，我們不在的時候，他要定期來對分店進行巡查的。
過幾天我們管理層再開個會，將這些事情都定下來。
以后，我們還可以讓分店和總店開展一些互動，增強兩店之間的聯系，一起提升蘇記的知名度?！?br/>
毅哥也提出了自己的想法：
“我覺得可以定期對員工進行培訓，提升大家的廚藝和服務水平。
現在我們幾人帶的徒弟進步都很快，往長遠了看，等他們能真正出師之后，可以讓他參們與到培訓新人的工作中，這樣我們以后再開分店也夠人手?！?br/>
蘇渺贊同地說：“毅哥說的不錯！我們要打造一支專業、高效的團隊，要有自己的人才儲備，這才能讓蘇記在餐飲行業越走越遠?！?br/>
回家時，再次路過市中心的時候，蘇渺又注意到了那家常年掛著出售牌子的小鋪子。
這鋪子畢竟是在市中心的位置，有整個邕城最大的商圈做依托，并不是沒有人買，但是他們買來之后做的生意都不盡人意。
因著地理位置靠近百貨大樓，又正面對著大街，鋪子售價都十分的昂貴，按面積單價算起來是蘇記那一片的兩倍多。
所以，買下這間小店的人，都抱著賺大錢的心態。
而受場地面積的限制，能做的生意種類有限，換了幾個老板，都沒有能滿足到他們的預期盈利。
現在是可以滿地挖黃金的年代，他們寧愿轉手再賣出去，拿這一大筆本錢來投一些效益更高的生意。
其實這樣的小鋪子，很合適做一些不需要招待客人坐下的生意。
之前的幾個老板也想到了，所以買下來之后，做了小賣部，煙攤和報亭。
小賣部需要擺貨，這里沒有配套的倉庫，面積也小，能擺的貨不足，總是要運來補，有些麻煩。
擺煙攤要辦許可證，稅也高。
而且這一條路上，早就有兩個固定賣煙的攤位了，人家在路邊撐個大傘，擺個移動柜。
一個月幾塊錢的租金，你買個幾萬塊的門面和人家做一樣的生意，是不是傻。